Väike värske salat

Jaanuaris muutuvad alati väga popiks erinevad dieedi- ja trenniprogrammid. Ma ei ole selles suhtes mingi erand. Ei pidanud pool detsembrit plaani ega häälestanud ja motiveerinud end eelnevalt ette, vaid lihtsalt kukkus nii välja, kui 31. detsembril sõbrannaga telefonivestlust pidades kuulsin, et ta just saabus trennist ja leidsin, et ma ei saa siis ju kuidagi kehvem olla. Võistlus või siis kellegagi koos dieedi ja trenni harrastamine ja vastastikune motiveerimine töötab vähemalt minu puhul oluliselt paremini kui niisama "olen paks, pean trenni tegema". Suve alguses lubasime kõhulihaseid võrrelda. No vaatame. Senini läheb hästi...aga pean tunnistama, et minu vanusel daamil pole see enam sugugi nii lihtne, kui kahekümneselt, mil juhtus nii, et pidin pulma minema, aga sattusin kleidiõmblemisel sissevõtmisega liiga hoogu, seega kolm päeva enne üritust põhimõtteliselt nälgisin. Trennist ei teadnud ma sel ajal veel midagi, aga nälg töötas! Kleit istus ideaalselt, ainukese miinusena hakkas pea pärast esimest klaasi shampi ringi käima, nii et pidin lauast kinni hoidma.

Sportlikust huvist olen end päris paljude dieetidega kurssi viinud ja neid omal nahal katsetanud. Näiteks aastaid tagasi oli väga popp keefiridieet - nädal aega jood hommikul ja õhtul klaasi keefiri ning muul osal päevast sööd erinevaid puu- ja köögivilju - aga ainult ühte sorti! Näiteks esmaspäeval keefiri ja õuna. Teisipäeval keefiri ja kurki. Jne, jne. Suht jälk. Veel oli kunagi tegijaks tatradieet - jälle, nädala aja jooksul sööd iga päev ainult tatart, vahelduse mõttes maitsestad seda erinevate värskete või kuivatatud ürtidega. Ka suht jälk. Veel olen kuulnud veinidieedist - lähed kuuma vanni ja jood seal veini. Pärast oled vintis ja uimane, nii et tahad ainult magama minna, söök ei tule mõttessegi. Ärkad ja kordad. Seda ma omal nahal proovinud ei ole. Mu isiklik lemmik, mis reaalselt töötab ka, on nälg ehk porrulaugudieet. Olen sellest varem kirjutanud ka. Aga see on ka pigem üks neist ekstreemsemat sorti lähenemise viisidest, üldiselt olen ma ikka vana hea "tervislik toit + trenn" ideoloogia poolt. Jätkusuutlik ja leidlik tuleb olla, et tüütuks või vastumeelseks ei muutuks, aga pole midagi öelda, töötab väga hästi! Samas ei ole ma erinevate toitumisnõustajate austaja, minu meelest tunneb igaüks oma keha ja isusid kõige paremini ning vastava hariva kirjanduse toel suudab just iseendale sobiva ja meeldiva dieediprogrammi kokku panna. Huvi pärast registreerisin end erikorgu.ee kodulehel toitumiskava vajavaks hädaliseks ja sain oma väga isiklike ja hoolikalt varjatud numbrite avaldamise eest vastu nädalase toitumiskava. Aga kuna Erik Orgu arvas, et peaksin pooltel hommikutel sööma tatraputru, ühel päeval nädalas kaks (!!!) korda sealiha, mida ma muidu üldse mujal kui vanaema juures ei söö, või et avokaadosid, puuvilju ja marju, mis mulle kohutavalt meeldivad, polnud nädalases menüüs mitte kordagi, siis polnud see minu jaoks motiveeriv. Ei taha üldse maha teha! Olen üsna kindel, et kui kodanik Orgu või mõne teise professionaalse toitumisnõustajaga ühendust võtaksin ja personaalset toitumiskava sooviksin, saab selle mulle maitsevatest asjadest väga edukalt kokku panna. Kõrvalnähuna saaksin selle eest kõvasti raha välja käia. Aga arvan, et enamik inimesi ei ole piisavalt suured ega meeleheitel, samas on piisavalt mugavad, et mitte endale personaalset kava tellida ja neti teel tasuta saadava programmi kasuks otsustavad. Seega arvangi, et pigem usaldada dieedimenüü koostamisel enda vaistu ja maitset, kui inimest tundmata ja nägemata koostatud toitumiskava.

Jäneste toit üldiselt on üsna igav, sellepärast võiks seda tuunida erinevate toredate lisanditega - et oleks ilus vaadata ja maitseks hästi. Mu viimase aja lemmikuks on granaatõunaseemned!

Väikse värske salati jaoks läheb vaja:
jääsalatit
kurki
pirni
punast sibulat
sidrunimahla
oliiviõli
soola
granaatõunaseemneid

Käitu nii: ribasta kõik salatikomponendid ja sega omavahel. Maitsesta sidrunimahla, oliiviõli ja soolaga ning kõige lõpus sega juurde granaatõunaseemned (püüa seemned salatisse saada ilma mahlata, see teeb ilusa värske segu koledalt roosaks ja vesiseks). Söö ära kas niisama või näiteks kana või pardi juurde serveerides.