Taipärane salat kalaga

Mulle meeldib meessõprade seltskond tavaliselt rohkem, kui naissõprade oma. Sorry, tüdrukud, lähedasi sõbrannasid ma siinkohal ei mõelnud, vaid üleüldiselt naisterahvaste seltskonda. Naised tahavad taga rääkida, arvustada, suhteid lahata ja samas ei häbene näkku valetada, kui sa oma kleidikeses nagu viiner kiles välja näed. Meeskodanikud seevastu arutavad asju, teevad nalja ja räägivad lugusid. Oma kullakese telefonis surfimisest ma olen juba kirjutanud. Hiljuti kuulsin meeste seltskonnas arutelu koos parastava naeruga, kuidas üks kodanik oli oma sõpra (kutsume teda kodanik Tripiks) Vietami-reisile kaasa kutsunud. Kui kodanik Trip sellest ideest - mitte veel plaanist! - oma girlfriendile (ütleme tema kohta preili Kessu) rääkis, ei tulnud vastuseks kaugeltki mitte heakskiitev õlalepatsutus. Ka mitte pisarameri. Isegi mitte näägutamine. Tuli kole draama ja Kessu lõi Trippi kahvliga! Õnneks olid Kessul nõrgad käed...

Pulkadega söömine on sellest nurgast vaadatuna ohutum...aga samas, pulgaga Vietnami-reisi-idee eest pauk silma saada oleks ka suhteliselt mage...

Kahe taipärase kalasalati jaoks läheb vaja:
kuuendik väiksest kapsast
2 porgandit
mõned lehed rooma salatit
2 vart rohelist sibulat
1 tšillikaun (jäta mõned viilud serveerimiseks)
koriandrivarsi
4 spl kalakastet
ühe laimi mahl
2 valge kala fileed
suts oliiviõli
soola ja pipart
magusat tšillikastet (tuleb poest pudeli sees)
serveerimiseks koriandrilehti ning röstitud maapähkleid ja seesamiseemneid

Käitu nii:
pane pähklid ja seemned kuivale pannile röstima. Samal ajal viiluta kapsas, rooma salat ja tee porgandist juurviljakoorijaga ribad. Tükelda tšilli, sibul ja koriandrivarred ning lisa need salatile. Maitsesta kalakastme ja laimimahlaga ning sega korralikult läbi. Nüüd kalla röstitud pähklid ja seemned pannilt maha, vala sinna oliiviõli ja prae kala paar minutit kummaltki poolt. Maitsesta soola ja pipraga ning vala peale tubli lärakas tšillikastet. Tõsta kala salatile, puista peale tšillit, koriandrilehti, maapähkleid ja seesamiseemneid ning söö kohe ära! Pulkadega!