Hommikusöök

Kümme päeva hommikust trenni ja korralikku hommikusööki on tänasega läbi saanud. Pean tunnistama, et esimesed paar päeva olid vaevalised ja seda eriti just hommikuse söömise, rohkem kui trenni osas. Kui omavahel võrrelda, siis tulid hommikusöögid päris ebaühtlased - näiteks neil päevadel, kui kella 8ks tööle või varsti pärast hommikusööki ema juurde varasele lõunale läksin, oli hommikune toitumine üsna närb, samas kui pikema trenni päevadel, eriti kui kellaaeg juba lõunale hakkas lähenema, tuli hommikusöök suur, mitmekesine ja maitsev! Tegelikult olid kõik muidugi maitsvad :)

Kuna ma tavaliselt kümne päeva jooksul iga päev trenni ei tee, vahele tuleb ikka mõni puhkepäev ka, siis tegelikult natuke kartsin, mida füüsiline vorm sellest arvab ja kuidas jaksu on. Mitmetunniseid trenne ma ette ei võtnud, nii et lihasvalu all ei kannatanud kordagi ning tahtmist ja viitsimist jätkus lõpuni. Oma tavapärastele jooksu- ja jõusaalitreeningutele tegin vahele joogat ja isegi toas tolmu koguv trenažöör sai korraks tegevust! Kokkuvõtvalt saan öelda, et see kümnepäevane projekt täitis täpselt seda eesmärki, mida vaja oli - juba umbes poole peal mõtlesin õhtul magama minnes, mis trenni järgmisel päeval teen ja mida hommikuks söön, ehk siis ootasin juba ainuüksi selle pärast järgmist päeva. Esimese päeva sundimisest on praeguseks saanud (jälle, lõpuks ometi) mõnus harjumus ja jätkan seda edaspidi kindlasti täpselt samamoodi! Olgu, nädalas teen mõne trennivaba päeva ka :)

Retsepte ma seekord lahti ei kirjutanud, et mitte postitust kilomeetriseks ajada, aga kel lisaks piltidele täpselt minu retsepti järele isutab, siis jagan hea meelega kirja teel.

Ilusaid hommikuid!

Päev 1 - viigimarja-vaarikasmuuti.

Päev 2 - viieviljahelbepuder vaarikamoosi, viigimarjade, mee ja pistaatsiapähklitega koos eriti hea sojapiimaga Lõuna-Prantsusmaa kohviga.

Päev 3 - must seemneleib päikesekuivatatud tomati pesto ja tomati-basiilikusalatiga.

Päev 4 - puuviljasalat.

Päev 5 - rohelise sibula omlett tomatisalatiga.

Päev 6 - avokaado-kiivi-piparmündismuuti, melon ja ploom (väga suur ploom).

Päev 7 - grillitud seemnesai viigimarjamoosi ja juustuga, pirni-murakasmuuti.

Päev 8 - avokaadokreemi ja kooreta keedetud munaga seemnesai, tomatisalat ja värske apelsinimahl.

Päev 9 - kohupiimakreem vaarikate ja pistaatsiapähklitega, viinamarjad (need õiged, kodus kasvatatud, mitte poe omad) ja piparmünditee.

Päev 10 - lapsepõlvemälestus - isa tehtud einevõileib.

Sellest viimasest ma räägin natuke lähemalt. Kui väike olin, siis nädalavahetustel tegi vahel isa hommikusööki - neil kordadel sai kas munavõid või einevõileiba. Munavõi munavõiks, aga ma ei ole kuulnud, et keegi kunagi oleks teinud nädalavahetuse-einevõileiba, nagu minu isa seda tegi. Välimuselt mitte just eriti atraktiivne toit, üks suur võileivamäsu, ja koostisosade nimekiri kõlab nagu "lest vaarikamoosiga", aga tegelikult on see megahea hommikuvõileib (millest tegelikult pärastlõunani kõht täis on). Einevõileiva tegemine käib nii: rösti leib ja määri sinna peale soola ja pipraga maitsestatud hapukoore-majoneesikastet. Sinna peale tõsta kilufileed ja nende peale pressi omakorda nii tihedalt ja palju, kui mahub juustu, kurki, apelsini, pirni ja keedetud muna. Ja pirni ei tohi asendada õunaga, ega kurki tomatiga - siis ei ole see enam see õige einevõileib! Maitses, nagu seitsmeaastasena :)

Viigimarja-vaarikasmuuti

Tean paljusid inimesi, kes hommikusöökidesse väga külmalt suhtuvad, ehk siis neid ei harrasta. Paljude eksemplaride "hommikusöök" koosneb üleüldse kolmest tassist tõrvalaadsest kohvist ja hunnikust sigarettidest. Kuna ma ise olen samuti suve, puhkuse ja sellega kaasnenud lebohuntlusega hommikusöögi söömise unarusse jätnud, otsustasin kümne päeva jooksul iga päeva alustada  trenni ja korraliku hommikusöögiga. Selle ajaga peaks see komme olema juba sisse harjunud ja edaspidi iseenesestmõistetav olema. Loodetavasti saan eeskujuks ja motivatsiooniks olla, et oleks tahet päeva mõnusa miiluga alustada. Pärast on terveks päevaks parem tuju ja enesetunne. Hommikune trenn - see on igaühe enda otsustada.

Kümne päeva pärast näeme - stay tuned :)

Päev 1 - viigimarja-vaarikasmuuti.

Vaja läheb:
viigimarju
vaarikaid (koguseliselt natuke vähem, kui viigimarju)
banaani
mandlipiima

Käitu nii: blenderda kõik koostisosad segamini, vala klaasi, kaunista viigimarjasektori ja vaarikatega (kui huvi, viitsimist ja ilumeelt on) ning joo kohe ära.

Muraka-ingverismuuti

Haige olemine võib päris meeldiv (okei, mitte just meeldiv, aga talutav) olla, kui keegi kena inimene sulle ravimeid toob, teki peale ja filmi mängima paneb, ingveriteed ja kanasuppi keedab. Üksi haige olla selle eest on tõeline õudus! Kannatad vapralt tööpäeva lõpuni, siis lähed alles kaubandusse haige-olemise-kraami ostma, siis roomad koju suppi keetma, võtad tabletid sisse ja loodad, et enne supi valmis saamist pikali ei kukuks. Lihtsam variant on üks tervendav smuuti valmis teha ja blenderi töötamise ajal eelroaks nähv küüslauku võtta.

Smuuti jaoks läheb vaja:
pirni
banaani
murakaid (ema on mind järjekordselt hästi varustanud:))
sentimeetrist ingverijuppi
veerandist sidrunist pigistatud mahla
teelusikatäit mett
mandlipiima

Käitud, nagu smuuti puhul ikka - koorid ja tükeldad koostisosad, loobid blenderisse ja see teeb sulle mõnusa joogi valmis. Selle küüslauguga käitu nii (õde õpetas) - tee hästi väikesteks tükkideks, pane lusika peale ja sealt edasi otse kurku, lonks vett peale - sel viisil ei jää lõhnad juurde.

Metsmaasikate, -vaarikate ja avokaadoga smuuti

Kõik on ikka näinud filmi nimega Chef, jah? Kes ei ole, ärge seda minu juuresolekul tunnistage või vaadake vahepeal kiiresti ära. Ma arvan, et minu puhul on tegemist raskekujulise sõltuvusega - võib vist nii öelda, kui umbes iga paari kuu tagant filmi uuesti üle vaatan ja jooksuringide ajal kõrvaklappidest soundtracki kuulan? Kusjuures ma tean täpselt, millises kohas filmis milline lugu käib, nii et tegelikult jooksmise ajal neelud käivad. Igatahes, Facebookis kruiisides (okei, tegelikult ma jälitan oma sõpru ja panen kirja, kes mida laigib) avastasin, et keegi on samalaadse asja siin ka ellu viinud. Nagu tellitult sain kohe pärast seda leidu ühel sünnipäevapeol tuttavaks tütarlapsega, kes projektiga lähedalt seotud on ja seega teema osas valgustada oskas: "Chef oligi motivatsiooniks! Hetkel ehitame kööki bussi sisse..veidi veel ja siis hakkame kärutama:) Erapeod, aga ka väliüritused, folgid jne:) Kui üritused bronnitud, siis paneme kalendri vms ka üles Facebooki:)" Kõlab paljulubavalt, eks!

Üldiselt ma väliüritusi ehk rahvapidusid ei salli, aga kuna üks tuttav on suur fänn, õige oleks isegi öelda sõltlane, siis olen temaga mõned korrad ikka kaasa lohisenud. Tegelikult jagad juba esimese korraga ära, mis on mis ja kuidas käituda. Toidu koha pealt pole mõtet isegi naaksuda, igaüks teab isegi, kuidas friikad papptaldrikul välja näevad. Senini on lahenduseks olnud friikate asemel veini tarbida ja pärast koju sööma minna, aga tegelikult oleks tõesti äge, et kui juba pead rahvapidu kannatama, siis vähemalt saaks seal korralikku sööki. Muide, kõigi nende vaimustuskilgete juures pole mul õrna aimugi, mida need foodtrucki inimesed süüa hakkavad andma. Aga mis iganes on parem kui sakilised friikad. Okei, vegan-pläustid ka. Kuna oma toidu ja joogiga rahvapidudele ei lasta, siis veini on mõistlik lapsevankris või koera kandekotis sisse smugeldada - neid ei otsi keegi läbi.Oma toitu tavaliselt lihtsalt ei viitsi kaasa tassida.

See, et suure näljaga võiks muru, puukoort või sakilisi friikaid kühveldada, on minu meelest absoluutselt vale! Täpselt vastupidi - mida kauem nälgid, seda paremat sööki hiljem tahaks. Eile oli mul näljapäev. Täna hommikul tegin väikse jooksuringi ja terve selle aja mõtlesin ainult hommikusöögist! Kui arvad, et oled juba kõikvõimalikud hommikusöögid läbi teinud ja -söönud, siis tee metsmaasikate, -vaarikate ja avokaadoga smuutit. Ja põhjuseks ei olnud eilse päeva nälg - see lihtsalt on õnnest segaseks ajav smuuti!

Vaja läheb:
peotäit metsmaasikaid ja teist -vaarikaid (minu toreda ema korjatud)
poolt avokaadot
ühte banaani
poolt kooritud pirni
mandlipiima

Käitud, nagu smuuti puhul ikka - koostisosad blenderisse ja valmis jook klaasi.

Mustikasmuuti

Ma olen mõnikord unetu. Olgu, tegelikult päris tihti. Ealised iseärasused? Sõltuvalt unetuse kellaaegadest olen õppinud leiutama erinevaid viise, kuidas unenägudest puuduvat aega sisustada. Varahommikuti on trenn päris tänuväärne meelelahutus - nii et kui umbes kell pool kuus hommikul kedagi jooksmas näete, siis võib kahtlustada, et see olen mina. Keset ööd sisustan aega raamatutega. Lisaks mõnele hetkel käsil olevale raamatule on mul püsivalt voodis olevaid kolm - "Valik toiduretsepte" aastast 1966, Mireille Guiliano "Prantslannad ei lähe paksuks" ja "Culinaria Italy". Loen vaheldumisi neid kõiki, nii järjest (järjehoidjad on korralikult vahel), kui suvalistest kohtadest isu järgi lapates. Viimasel unetul ööl leidsin prantslannade raamatust mustikasmuuti retsepti. Lugesin läbi, jätsin meelde, lõpuks jäin uuesti magama ja hommikul tegin järele.

Ühe mustikasmuuti jaoks läheb vaja:
suurt peotäit mustikaid
mett
sidrunimahla
jahvatatud kardemoni (see komponent ongi see, mille pärast üleüldse see smuuti tähelepanu äratas)
piima (harilik lehmapiim mulle jätkuvalt ei meeldi, seekord kasutasin mandlipiima)

Käitu nii: loobi kõik ained blenderisse, blenderda mõnus jook valmis ja joo kohe ära! Kardemon teeb muidu tavalise mustikasmuuti nii toredaks, ausalt! Proovige (ikka smuutit ja mitte unetust)!

Roheline smuuti

Sõbranna rääkis ühest Hiina vanasõnast. Esiteks ei mäletanud ta, kuidas see täpselt sõnastatud oli. Teiseks on ta venelanna ja seega läks tõlkes ilmselt ühtteist kaduma. Kolmandaks ei mäleta mina ka täpselt, kuidas see sõnastatud oli. Nagu telefonimäng. Mõte oli igatahes selline, et igaühel meist on käe (või jala, ei mäleta) ümber nähtamatu punane pael, millega ta teise inimesega ühendatud on. SELLE teise inimesega. Ja pole oluline, kus, millal, mis asjaoludes te kohtute või kas vahepeal teie teed millegipärast lahku lähevad, ta on sinu inimene ja lõpuks saate te kokku nagunii. See kõlab nagu armas muinasjutt, või "Videvik" või "50 shades...", aga millegipärast ma usun seda. Tõsiselt.

Armastus käib teadupärast kõhu kaudu, seega tee ikka kaks smuutit.

Kahe smuuti jaoks läheb vaja:
üks avokaado
üks pirn
kaks kiivit
kaks banaani
sojapiima

Käitu nii: koori ja tükelda kõik puuviljad, loobi blenderisse, vala juurde nii palju sojapiima, et tulemus ei oleks beebitoit, vaid mõnus kreemine jook ning blenderda see mõnus kreemine jook valmis. Kalla klaasidesse ja vii teine oma punase paela inimesele koos kohvi ja ülejäänud hommikusöögiga voodisse.

Vaarika-mustikasmuuti

Ilmselt pole keegi mu puudumist märganud, aga niisama info jagamise mõttes ütlen, et pole mitu kuud kirjutanud. Mitte, et ma söömise või söögitegemise maha oleks jätnud. Esiteks ei austa mu lugupeetud sõbrad mind külaskäikudega eriti tihti, seega pole kellelegi süüa teha. Teiseks käin ma igal nädalal vanaema-vanaisa juures külas, kus kõht korralikult täis söödetakse ja ülejäänu kaasa pakitakse. Nii et ma elan põhiliselt vanaema toidu peal. Kaalust ka näha, muide. Ja kolmandaks on mu fotokas katki, nii et viimase aja gurmeeõhtusöögid on nii ehk naa jäädvustamata jäänud. Luban kõigi nende probleemidega tegeleda! Alustades hommikusest trennist ja sellele järgnevast vaarika-mustikasmuutist.

Kahe smuuti jaoks läheb vaja:
suur peotäis vaarikaid
väiksem peotäis mustikaid
1 banaan
natuke õunamahla (vanaema käest saadud, mitte poe oma)
mandlipiima

Tee nii:
loobi kõik komponendid blenderisse, umbes minut blenderdamist ja smuuti valmis. Vala klaasidesse ja puista peale veel mõned marjad. Kuna mu enda blender andis otsad ja kasutan praegu sõbrannalt laenuks saadud väikest plastmassist eksemplari, siis pole blenderi küürimine ka väga tüütu. Cheers!

Vaarika-avokaadosmuuti

Mina olen Helen ja ma olen avokaadosõltlane. Ja smuutisõltlane. Nii et kui saan hommikut alustada imelise komboga oma lemmikutest, on vähemalt poole päevani "juhhei"-tunne...et siis uute sõltuvustega alustada:)

Ühe smuuti jaoks läheb vaja:
suur peotäis värskeid või külmutatud vaarikaid
pool avokaadot
1 väike banaan
väike lärakas vaarikamaitselist vett

Loobi kõik blenderisse, blenderda paar minutit, vala smuuti klaasi, pese blender ära, joo oma imelist smuutit ja mine "juhhei"-päeva veetma.